les plats d'hiver

En farfouillant sur internet dans les recettes proposées (ce qui est un de mes passe-temps favori !) j'ai découvert une langue de veau cuite dans du vin blanc. Je l'ai un peu arrangée à ma sauce.....comme d'hab. ! Une langue de veau suffit juste pour...

Bon....évidemment, il faut aimer les abats ! Mais les jours d'hiver, quand il fait un froid polaire dehors, quoi de meilleur qu'une bonne langue de bœuf servie avec une purée de pommens de terre maison et une salade verte ? Mes enfants adoraient lorsque,...

J'avais une mère neuchâteloise et un père vaudois. Pendant des années ils n'ont pas pu se mettre d'accord sur la façon d’accommoder le papet car, paraît-il, les neuchâtelois mettent de la farine, du vin blanc et de la crème, coupent leur poireaux en gros...

Aujourd'hui, temps maussade ! Envie de bonnes odeurs, d'un plat chaud. Inspection du frigo : un beau chou, un morceau de lard fumé, des pommes de terres.... c'est parti, un chou au lard ! - un chou blanc pommé - une plaque de lard fumé - un gros oignon...